Un concept aux multiples saveurs
Notre Menu
Inspiré de cuisines méditerranéennes et internationales pour varier les envies
Notre chef vous propose une carte qui se renouvelle régulièrement.
Le buffet du ftour 2022
La Carte
Les Entrées
Crumble à la chapelure d’olives noires / poulet mariné / fleur de sel à l’huile du bled
Salade Verte / Gambas Rôties / St Pierre / Filet de Rouget / Pignons de Pin Grillés
Gésiers de Canard / Magret Fumé / Pignons de Pin / Oeuf Poché / Tomates Confites
Au Miel d’Imouzzer / Toast de Pain de Campagne aux Fruits Secs / Méli-mélo du jardin / perles de balsamique à la mangue
Version Pietri avec sa Prise du jour en Croustillant / son incontournable sauce Rouille et ses petits croûtons maison
Le Côté terre
Au choix : Foie de Veau au Miel et Amandes, ou Persillade et ses Pommes Sautées
Grillée à votre convenance / poêlée de légumes de saison / Beurre aux condiments maison
Cuit à basse température / parfumé à l’huile de truffe
Avec sa Sauce Forestière
Filet de 220 Gr / Snacké au beurre mousseux / Parfumé aux aromates / Purée maison allégée / Sauce au Poivres
Le Côté mer
Riz Parfumé aux herbes fraîches / Noix de Saint-Jacques Poêlées au Beurre de Truffe MAD 190,00
Saumon Cuit sur Peau à la crème de ciboulette/ Garni aux Nouilles Asiatiques MAD 185,00
Selon arrivage / Fraîcheur garantie Prix à la pièce
La Note Sucrée Salée
A la Vanille Bourbon / Caramélisée à la sauce Cassonade / Quenelle de Glace Caramel Fleur de sel
Croustillant de Vanille
Servie tiède / Boule de Glace Vanille
Sur Coulis de Framboises
Sorbet Framboise / Citron / Glace Vanille / nappage Framboise / Amandes effilées / Meringue
Nos Tapas
Assortiment de Mini Brochettes (gambas, boeuf, poulet, saucisse), Pomme au four et petite Salade verte
Les photos des plats
Les entrées : froides et chaudes
Les plats : côté mer et côté terre
Les desserts
